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10 Mai 23

Abrasel abre inscrições para o Festival Gastronômico JF Sabor

Foi dada a largada para a 21ª edição do maior e mais antigo festival gastronômico de Juiz de Fora e região. O JF Sabor, promovido pela Regional zona da Mata da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes ? Abrazel, chega à sua maioridade de cara nova e com o tema ?Identidade?. O período de inscrições começa nesta terça-feira, 9, e segue até 31 de maio através do site onde também está disponível o regulamento da competição.

07 Nov 22

" Tropical Mineira"é a campeã da categoria Pizzas

Apresentar receitas familiares adaptando-as à proposta do JF Sabor: Caminho Novo - Memórias. Foi dessa forma que a Raquel Pizzas, de Bicas, levou pra casa o troféu de campeã da categoria Pizzas, com a 'Tropical Mineira'. "Antes a gente utilizava o camarão grelhado e a gente adaptou ao tema Caminho Novo, passando a fazer ele flambado na cachaça, o que deu um sabor incrível", garante Raquel de Carvalho Martins, empresária e criadora da pizza vencedora.

02 Nov 22

O Cachaço: vencedor na categoria prato individual ganha versão para compartilhar

Participando pela segunda vez do JF Sabor, Sartoni Steakhouse conquistou o ouro na Categoria Prato Individual com 'O Cachaço': um medalhão de costelinha suína regada com molho especial de cachaça e rapadura, acompanhado de espiga de milho pincelada na manteiga aromatizada e arroz caipira.

01 Nov 22

Hamburguerias comemoram resultados convidam para o JF Sabor 2023

O setor de hamburguerias mostrou sua força no JF Sabor 2022, trazendo receitas inovadoras que atraíram um novo público para o Festival. Estreante na competição, a categoria teve como grande vencedor o prato 'Mineiro Uai!', da Rusticu's Bar e Burguer.

31 Out 22

Dobradinha Mineira é o prato campeão entre os Self Services

Uma das maiores surpresas do JF Sabor 2022 - Caminho Novo: Memórias foi a Dobradinha Mineira, o grande campeão da categoria Self Service. O prato criado pelo cheff, Sebastião Gonçalves - ou Tião Cachorrão, como é mais conhecido - encantou os jurados e o público do restaurante O Cachorrão.

25 Out 22

Santo Antônio Supermercados é campeão em duas categorias do JF Sabor

Supermercado Santo Antônio comemorando dois troféus de ouro e um de prata. Na foto as irmãs Silvya e Stella Rossi, a presidente da Abrasel Francele Galil (de preto) ladeada pela equipe Larissa Mariano, Genivaldo Souza, Fernanda Oliveira, Naimara Gomes.

21 Out 22

Estabelecimentos da região conquistam cinco troféus no JF Sabor

Os estabelecimentos de gastronomia da região entraram com tudo no Festival Gastronômico JF Sabor 2022 e conquistaram troféus em cinco categorias diferentes. Bicas conquistou três troféus de ouro e um de prata e a cidade de Santos Dumont uma troféus de bronze no JF Sabor Caminho Novo-Memórias.

19 Out 22

Bom Brasileiro estreia no JF Sabor com três troféus

O casal Cíntia Vidal e Héli Zechini com a pequena Olívia, Giuliana Raimundo e Cibelle Neves comemorando as premiações nas categorias quitandas, sobremesa/confeitaria e vegano.

18 Out 22

Conheça os campeões do JF Sabor 2022

A premiação aconteceu no Trade Hotel, nesta segunda-feira, 17 de outubro, onde foram conhecidos os vencedores das 10 categorias competitivas do evento que reuniu 45 estabelecimentos e 69 receitas. O Frango Du Francisco tornou-se bicampeão do JF Sabor ao conquistar o primeiro lugar na categoria Pratos para Compartilhar.

28 Set 22

Última semana do JF Sabor 2022: Bons motivos para saborear os pratos inspirados no Caminho Novo

O Festival Gastronômico JF Sabor termina neste domingo, 2 de outubro, data em que também será realizada a votação em primeiro turno das eleições em 2022 e sem Lei Seca no Estado de Minas Gerais.

12 Set 22

JF Sabor 2022 propõe um brinde ao dia da cachaça

Dia 13 de setembro é comemorado o dia nacional da cachaça, a bebida brasileira profundamente ligada à história do país e que é ingrediente obrigatório das bebidas que participam do JF Sabor Caminho Novo Memórias. Cinco drinks competem nesta categoria, criados com inspiração no passado do Brasil ou o um toque da culinária de outros países numa mistura saborosa e cheia de criatividade.

05 Set 22

Juri técnico finaliza avaliação dos pratos do JF Sabor 2022

O JF Sabor 2022 encerra nesta terça-feira, 06, a segunda fase de avaliação técnica dos pratos que integram a versão competitiva do evento. Foram 22 restaurantes e 40 pratos avaliados em dois dias, por uma banca formada por quatro especialistas, entre professores do curso de gastronomia da UniAcademia, chefs de cozinha e influenciadores do setor.

29 Ago 22

Começa nesta segunda-feira a avaliação técnica dos pratos do JF Sabor 2022

Um júri formado por 16 especialistas na áreade gastronomia avaliará 74 pratos de 49 estabelecimentos que participam da versão competitiva do JF Sabor 2022. As avaliações acontecem nas Cozinhas Didáticas do Centro Universitário UniAcademia nos dias 29,30 e 31 de agosto, 5 e 6 de setembro.

26 Ago 22

Santos Dumont e Conceição do Formoso na rota do JF Sabor 2022

O JF Sabor 2022 veio para mostrar que Santos Dumont não é só a terra do pai da aviação, mas também uma cidade com gastronomia de qualidade e para todos os gostos. Logo na estreia da cidade no festival, os sandumonenses se fazem representar por três estabelecimentos que apresentam propostas completamente diferentes: Bulky's Burguer, Restaurante Cirola Matriz e o Restaurante Cantinho Mineiro.

26 Ago 22

Pequenas cidades, grandes sabores: Bicas e Guarará chegam com tudo no JF sabor 2022

Todo mineiro que tem amigos na "cidade grande" sabe o quanto o nosso sotaque e a nossa culinária fazem sucesso nesse "mundão". A ideia da cidadezinha pacata e família reunida para apreciar as receitas de família vivem no imaginário coletivo urbano. Com esta perspectiva, o JF Sabor Caminho Novo Memórias traz algumas destas preciosidades de Minas nas cidades de Bicas e Guarará.

22 Ago 22

Aplicativo CDL Total é lançado no JF Sabor

A parceria entre a ABRASEL -Zona da Mata e a CDL permite que, através do aplicativo "CDL Total " o usuário acesse os pratos do JF Sabor e faça seu pedido diretamente com o estabelecimento através dos botões de contatos, sem taxas adicionais.

16 Ago 22

Abrasel anuncia início do JF Sabor à Câmara Municipal

Juiz de Fora -16 de agosto de 2022 A presidente da Abrasel Zona a Mata, Francele Galil, esteve na Câmara Municipal com o presidente da casa Juraci Scheffer, o vereador Sargento Mello Casal --o autor da Lei que inseriu o festival no calendário oficial do município- e os vereadores Pardal, Marlon Siqueira e Maurício Delgado.

15 Ago 22

Kit de lançamento do JF Sabor é entregue à Prefeitura de Juiz de Fora

15 de agosto de 2022- A Presidente da Abrasel, Francele Galil, entregou à Prefeita Margarida Salomão e aos secretários de Turismo, Comunicação, e Desenvolvimento Sustentável e Inclusivo, da Inovação e Competitividade uma caixa ofertada pelo Festival e seus patrocinadores.

12 Ago 22

Vai começar o JF Sabor Caminho Novo- Memórias

Seja bem vindo a um novo caminho de sabores em 2022