Em 2024 o JF Sabor nos convida a viajar através dos sabores e aromas que transcenderam fronteiras e chegaram às nossas paragens através dos imigrantes. Com aqueles ingredientes e modos de fazer de cozinhas distantes,
mas que ecoam até hoje em nossas panelas.
No “O Mundo em Minas” o desafio dos chefs é preparar uma releitura de um prato da gastronomia africana, portuguesa, italiana, alemã, síria, libanesa ou japonesa. E usando pelo menos um dos dois ingredientes obrigatórios: cachaça e/ou mandioca.
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- (32)98802-3980
- contato@jfsabor.com
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25 Set 2023
JF Sabor e Portuense perpetuam o sabor nas mesas mineiras
Memórias, mineiridade e muito sabor. No cenário gastronômico de Juiz de Fora, onde os aromas se encontram, a união entre JF Sabor e Portuense se estende mais um ano para trazer combinações espetaculares para o paladar dos mineiros da região.
11 Abr 2024
Desvendando os segredos do JF Sabor
Uma série no canal do youtube Abrasel Zona da Mata pretende facilitar participação no JF Sabor 2024. Convidados da Abrasel vão explicar os critérios de avaliação dos pratos, dar dicas de como utilizar os ingredientes, as redes sociais para divulgar a participação no festival, entre outros assuntos pertinentes ao JF Sabor. Os primeiros vídeos já estão dispóníveis.
08 Abr 2024
Abrasel abre inscrições para o JF Sabor 2024
A 22ª edição do Festival traz o tema "O Mundo em Minas", valorizando a gastronomia mineira e as influênias das culinárias dos imigrantes que se estabeleceram em Juiz de Fora. As incrições podem ser realizadas entre 8 de abril e 8 de maio no site www.jfsabor.com, onde também está disponível o regulamento da competição.